コツ・ポイント ＊肉を煮ている間にでる脂とアクは丁寧に取り除きましょう。（圧力鍋利用⇒煮込んだ後にアクや脂を取る 鍋利用⇒アクをとりながら煮る）＊肉の表面は、全体をしっかりと焼きます。 4人前／調理時間：約60分 材料・調味料 分量 下準備 牛バラ肉…